مخلوط کن

اخبار لوازم خانگي

آبمیوه ‌گیری، آب مرکبات ‌گیری و مخلوط ‌کن سه دستگاه پر کاربرد و محبوب در آشپزخانه‌ ها هستند که هر کدام وظایف خاصی دارند و به شما کمک می ‌کنند تا نوشیدنی ‌ها و ترکیبات متنوع و سالمی را تهیه کنید. در ادامه، به بررسی این سه وسیله و مزایای هر کدام می‌پردازیم.
آبمیوه ‌گیری
آبمیوه ‌گیری دستگاهی است که برای استخراج آب از میوه ‌ها و سبزیجات طراحی شده است. این دستگاه با استفاده از تیغه ‌های تیز و چرخشی، میوه ‌ها را خرد و سپس آب آن ‌ها را از تفاله جدا می ‌کند. آبمیوه ‌گیری ‌های گریز از مرکز سریع و کارآمد هستند و برای استفاده روزمره مناسب می ‌باشند. آن‌ ها با استفاده از نیروی گریز از مرکز، آب میوه‌ ها و سبزیجات را استخراج می ‌کنند. در مقابل، آب میوه‌ گیری ‌های آرام یا جو*******، با سرعت کمتر و فشردگی بیشتر، آب میوه ‌ها را با حفظ بیشتر مواد مغذی و ویتامین‌ ها استخراج می ‌کنند. این نوع آبمیوه‌ گیری برای کسانی که به دنبال حفظ حداکثری خواص میوه ‌ها هستند، مناسب ‌تر است.
آب مرکبات‌ گیری
آب مرکبات‌ گیری دستگاهی است که به‌طور اختصاصی برای گرفتن آب مرکباتی مانند پرتقال، لیمو، گریپ ‌فروت و نارنگی طراحی شده است. این دستگاه ‌ها معمولاً دارای یک مخروط چرخشی هستند که با فشار دادن نصفه میوه بر روی آن، آب آن را استخراج می‌ کند. آب مرکبات‌گیری ‌ها در دو نوع دستی و برقی عرضه می‌شوند.آب مرکبات‌گیری‌ های دستی ساده و ارزان هستند و برای استفاده در خانه‌ های کوچک یا زمانی که نیاز به آبگیری مقدار کمی مرکبات دارید، مناسب ‌اند. آب مرکبات‌گیری ‌های برقی سریع ‌تر و کارآمد تر هستند و برای آبگیری مقادیر بیشتری مرکبات در زمان کمتر ایده‌آل می ‌باشند.
مخلوط ‌کن
مخلوط ‌کن دستگاهی است که برای مخلوط کردن و ترکیب مواد مختلف، از جمله میوه‌ ها، سبزیجات، یخ و مایعات استفاده می ‌شود. این دستگاه دارای تیغه ‌های تیز و قدرتمندی است که با چرخش سریع، مواد را به ترکیبی همگن تبدیل می ‌کند.  مخلوط‌کن ‌ها ابزار های چندمنظوره ‌ای هستند که می ‌توانند در تهیه اسموتی ‌ها، سوپ ‌ها، سس‌ ها و حتی خرد کردن یخ مورد استفاده قرار گیرند. بسته به قدرت و ظرفیت دستگاه، مخلوط‌کن‌ ها می ‌توانند از مدل ‌های ساده تا پیشرفته متغیر باشند. برخی مخلوط‌کن ‌ها دارای ویژگی ‌های اضافی مانند تنظیمات سرعت مختلف و قابلیت پالس هستند که به کاربران امکان کنترل دقیق ‌تر فرآیند مخلوط کردن را می ‌دهند.
نتیجه‌ گیری
آبمیوه ‌گیری، آب مرکبات ‌گیری و مخلوط‌ کن هر کدام برای وظایف خاصی طراحی شده‌اند و نمی ‌توان یکی را به‌طور کامل جایگزین دیگری دانست.
انواع مختلف دستگاه مخلوط کن
به طور کلی دو نوع مخلوط کن تولید و به بازار عرضه می شود:
  • مخلوط کن چند کاره
  • مخلوط کن یک کاره
مخلوط کن چند کاره
مخلوط کن ‌های چند کاره دارای سه قسمت هستند که هر کدام به صورت جداگانه وظیفه ‌ای را انجام می ‌دهند. یک قسمت برای آسیاب کردن، یک قسمت برای خرد کردن و یک قسمت برای میکس کردن مواد مورد استفاده قرار می‌ گیرد.این مدل مخلوط کن‌ ها قادر به انجام سه کار مهم در آشپزخانه هستند که هر کدام می ‌تواند به تنهایی بسیار مهم و پر کاربرد باشد. به طور عادی این مدل مخلوط کن‌ ها دارای یک پایه اصلی هستند که با ظروف و قطعات متفاوت می ‌توانند تبدیل به میکسر، خردکن و یا آسیاب شوند.
مخلوط کن تک کاره
این بلندرها تک کاره هستند. معمولا افرادی که می‌ خواهند یک آبمیوه گیری قوی و قدرتمند داشته باشند این مدل مخلوط کن‌ ها را انتخاب می ‌کنند. یک ظرف پارچ مانند که از جنس شیشه یا پلاستیک فشرده است بر روی بدنه اصلی این وسیله قرار گرفته و به عنوان دستگاه آبمیوه گیری قابل استفاده می ‌باشد. این وسیله می‌ تواند به سایر تجهیزات برای گرفتن آب هویج یا سیب نیز مجهز باشد که بستگی به قابلیت، مدل و برند آن دارد.
بسیاری از مخلوط کن ها قابلیت تنظیم سرعت را نیز به کاربر می ‌دهند. تنظیم سرعت بسیار مهم است چرا که خرد کردن و مخلوط کردن هر ماده غذایی ممکن است با دیگری تفاوت داشته باشد و برای کاربر مهم باشد تا میزان خرد شدن ماده غذایی را انتخاب کند. سرعت یک مخلوط کن بر اساس میزان دور در دقیقه سنجیده می‌ شود. بنابراین هر چه میزان سرعت یک دستگاه مخلوط کن بالاتر باشد دستگاه دقیق تر و بهتر کار خواهد کرد. سرعت مخلوط کن می‌ تواند در کیفیت آبمیوه‌ ها و حتی آسیاب شدن ادویه‌ ها تاثیر بسزایی داشته باشد. بنابراین بهتر است سرعت دور موتور را دست کم نگیرید و دستگاهی را انتخاب کنید که دور موتور بالایی داشته باشد.
تهیه آبمیوه خنک و تازه با وجود انواع مدل ها و دستگاه های آبمیوه گیری در دنیای پیشرفته امروز کار چندان دشواری نیست و شما با خرید یک دستگاه با کیفیت که متناسب با نیازها و شرایط شما طراحی شده باشد، می توانید انواع میوه ها را آب گرفته و از طعم آن ها در فصول مختلف سال لذت ببرید.
با گسترش تکنولوژی و روی کار آمدن دستگاه های آبمیوه گیری برقی، امروزه کمتر از دستگاه های دستی و تک کاره استفاده می شود. دستگاه های آبمیوه گیری براساس نیاز کاربران امروزه در برندها، کیفیت ها، کاربردها و قابلیت های مختلف طراحی و تولید می گردند تا نیازهای کاربران را در هر زمان و مکانی پاسخ دهند. دستگاه‌ های آبمیوه گیری در ابعاد و کارایی های مختلفی عرضه می ‌شوند. بعضی از دستگاه های آبمیوه گیری علاوه بر گرفتن آب میوه، دارای قابلیت های دیگری مانند مخلوط کن، آسیاب و رنده کن هستند، که برای غذاها و حبوبات هم می توانید از آن استفاده کنید. پارچ مخلوط کن و آسیاب دستگاه آبمیوه گیری معمولا از جنس شیشه یا پلاستیک با تیغه ‌های فولادی ضد زنگ است.
نکاتی که هنگام خرید دستگاه آبمیوه گیری برقی باید رعایت کرد؟
  • قدرت موتور
اولین و مهمترین فاکتور برای خرید یک آبمیوه گیری که شما در زمان انتخاب و خرید آبمیوه گیری باید در نظر داشته باشید و به آن دقت کنید میزان قدرت این دستگاه می باشد. میزان قدرت موتور را با وات اندازگیری می کنند که معمولا میزان قدرت آبمیوه گیری ها 500 تا 1500 وات است پس دستگاهی انتخاب کنید که از قدرت موتور مناسبی برخوردار باشد تا نیاز شما را برای گرفتن آب میوه را برطرف کند.
  • جنس بدنه
یکی از مواردی که در هنگام خرید لوازم خانگی باید به آن توجه کنیم جنس بدنه و طراحی مناسب آن وسیله میباشد در هنگام انتخاب آبمیوه گیری هم به جنس بدنه آن توجه کنید چرا که تاثیر زیادی در طول عمر و زیبایی دستگاه شما دارد دستگاه های آب میوه گیری معمولا از جنس پلاستیک و استیل ساخته شده اند.
  • تیغه
یکی دیگر از ویژگی های مهمی که هنگام خرید باید به آن توجه کرد جنس تیغه دستگاه است آب میوه گیری های با کیفیت از تیغه ها و فیلترهای استیل ضد زنگ ساخته شده اند که دارای کیفیت ساخت بالایی می باشند.
  • زمان تمیز کردن
اگر زمان زیادی برای تمیز کردن دستگاه بعد از استفاده ندارید سراغ یک آبمیوه گیری با قسمت های کمتری بروید این نوع دستگاه کار شما را برای تمیز کردن آسان تر می کنند.
  • محافظ حرارتی
یکی دیگر از عامل های مهم که باید به آن توجه کرد محافظ حرارتی موتور دستگاه می باشد که این ویژگی مهم باعث می شود از سوختن موتور در هنگام داغ شدن جلوگیری کند.
  • قابلیت آب گیری
در هنگام خرید دستگاه آب میوه گیری را انتخاب کنید که قابلیت آب گیری یک کیلوگرم میوه در هر نوبت آب گیری را داشته باشد این ویژگی مهم باعث سرعت بخشیدن به کار آب گرفتن می شود و در زمان شما صرفه جویی می کند.
  • سوئیچ ایمنی
یکی دیگر از قابلیت های مهم یک دستگاه آب میوه گیری داشتن ویژگی سوئیچ ایمنی است این ویژگی مهم باعث می شود در هنگام استفاده اگر قطعه ای درست در سر جای خودش قرار نگرفته باشد دستگاه شروع به فعالیت نمی کند و این یک مورد بسیار مهم است که باید به آن هنگام خرید دقت کنید.
  • فیلتر میکرومش
دارا بودن این قابلیت در آب میوه گیری باعث می شود که حداکثر آب میوه از تفاله آن جدا شود.
  • پایه لرزش
این ویژگی هم یک قابلیت بسیار خوب در یک آب میوه گیری است چرا که در هنگام استفاده مانع از لرزش و لغزش و جابه جایی دستگاه می شود.